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速效期--清蒸豆腐  

2014-03-12 23:41:57|  分类: 吃到饱减肥 |  标签: |举报 |字号 订阅

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瘦身餐--清蒸豆腐 - ffwaml - ffwaml的博客
 
这是一道在速效期,缓效期都可以食用的菜
速效期,缓效期吃以蛋白质为主的食物,植物蛋白含量高的主要为黄豆,如豆腐等豆制品,动物蛋白含量高的主要为各种鱼,各种海鲜,去皮的鸡肉,牛肉等;
豆腐一直是我喜爱的食材,之前也喜欢折腾各种豆腐的做法。不过既然是瘦身餐,则不能有油,虽然这样,但也尽量多做一些花样,口感更好。

菜谱1:清蒸豆腐
 做法:豆腐,姜,辣椒少许,酱油
          1、嫩豆腐or老豆腐一块,切片(大约0.5cm一片)
          2、姜,辣椒切碎,调好汁(盐,酱油,姜,辣椒碎)
          3、水开后 1上蒸锅(电饭煲也可),冒大气后2--3分钟即可;
          4、3 蘸 2 吃;也可将 2 淋于 1 ,一起蒸熟后吃;
            
  
豆腐是植物蛋白的主要来源,只要无油,少盐,怎么烹饪都可以。有的人可能不喜欢豆腥味,先把豆腐用开水煮一次就OK了。
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